HORIATKI
Sałatka grecka: oryginalne składniki 2 dojrzałe pomidory 1 zielony ogórek 8 sztuk czarnych oliwek – ewentualnie zielonych 1 średnia cebula 20 dkg sera feta 4-5 łyżek oliwy z oliwek oregano sól
Sałatka grecka przygotowanie krok po kroku; Ogórek umyć, pokroić na grube ćwiartki. Cebulę obrać, pokroić na półplastry. Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki. Warzywa włożyć do miski, odrobinę posolić, Na górę sałatki położyć oliwki, ser feta, posypać oregano, polać oliwą. Nie mieszać!
TZATZYKI
To najpopularniejszy sos i przystawka w Greckich tawernach.
W jego skład wchodzi:
Jogurt typu Greckiego, zielony ogórek, czosnek, ocet winny lub sok z cytryny, sól i pierz oraz koperek.
ZAPIEKANKA RYŻOWA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM
Składniki: warzywa na patelnię w stylu greckim – 450 g
kurczak filety z piersi – 1 szt
ryż biały – 400 g
cebula – 1 szt.
czosnek – 2 ząbki śmietana 18% – 300 g
jajko – 2 szt.
ser żółty – 400 g
oliwa z oliwek – 2 łyżki
oregano suszone – 2 łyżki
pieprz ziołowy, mielony -do smaku
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie według wskazówek dostępnych na opakowaniu. Odsączamy z nadmiaru wody i odstawiamy.
Cebulę i czosnek pokrojone w kostkę smażymy na oliwie na rozgrzanej patelni, aż cebula się zeszkli. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy, aż kurczak się zarumieni. Dodajemy warzywa na patelnię i dalej smażymy całość, aż będą rumiane. W tym czasie ponownie doprawiamy zawartość patelni solą i pieprzem oraz 1 szczyptą pieprzu ziołowego i1 łyżką oregano.
HORIATKI
Greek salad: original ingredients 2 ripe tomatoes 1 green cucumber 8 pieces of black olives – possibly green ones 1 medium onion 20 dkg feta cheese 4-5 tablespoons olive oil oregano salt
Greek salad preparation step by step; Wash the cucumber, cut into thick quarters. Peel the onion and cut it into half slices. Wash the tomatoes and cut them into quarters. Put the vegetables in a bowl, add a little salt, Put the olives, feta cheese on top of the salad, sprinkle with oregano, pour olive oil over it. Do not mix!
TZATZYKI
This is the most popular sauce and appetizer in Greek taverns.
It consists of:
Greek-type yogurt, green cucumber, garlic, wine vinegar or lemon juice, salt and feathers, and dill.
ZAPIEKANKA RYŻOWA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM
Ingredients: Greek-style vegetables – 450 g
chicken breast fillets – 1 pc
white rice – 400 g
onion – 1 pc.
garlic – 2 cloves sour cream 18% – 300 g
egg – 2 pcs.
cheese – 400 g
olive oil – 2 tablespoons
dried oregano – 2 tablespoons
herb pepper, ground – to taste
Cook the rice in lightly salted water according to the instructions available on the package. Drain the excess water and set aside.